Sałatka "Leśna polana" - idealna na każdą okazję!


Lubicie sałatki? Ja bardzo! Dlaczego, jeśli tylko nadarzy się okazja, zbliżają się święta, wyjątkowa okoliczność - musi pojawić się na moim stole!


Dziś dzielę się z Wami przepisem na sałatkę "Leśna polana". Przygotowałam ją na przyjęcie z okazji Chrztu Świętego Nikosia. Ten wyjątkowy dzień, miał miejsce w pierwszy dzień Świąt Bożego Narodzenia, ale zapewniam, że jest tak doskonała i uniwersalna, że można ją przygotować na każdą okazję. Ilość składników - wedle uznania. Wszystko zależy od tego, jaką średnicę ma Wasza tortownica. Moja ma 24 cm.


Składniki:

 - słoik marynowanych pieczarek
- pierś z kurczaka
- słoiczek majonezu Light (ale może być zwykły)
- 3 średnie ugotowane w mundurkach marchewki
- puszka groszku konserwowego
- 4-5 średnich ogórków kiszonych lub konserwowych (pokrojone odsączyć na sicie)
- 4 jajka na twardo
- 15 dag startego na dużych oczkach sera żółtego
-3-4 średnie ugotowane w mundurkach ziemniaki
- sól, pieprz, suszony lub świeży koperek,(ewentualnie szczypiorek) przyprawa do kurczaka
 - 1-2 łyżki oleju

dodatkowo:

- tortownica
- folia spożywcza
 
Wykonanie:


Pierś z kurczaka doprawiamy według uznania i podsmażamy na oleju. Kroimy w kostkę. Tortownicę wykładamy folią spożywczą. Na spód wykładamy pieczarki kapeluszami do dołu, posypujemy koperkiem. Dalej kroimy ogórki i marchewkę w kostkę i rozsypujemy na pieczarkach, lekko dociskamy. Smarujemy cienką warstwą majonezu i doprawiamy. 



W kostkę kroimy ziemniaki, mięso oraz jajka. Na warstwę dajemy ziemniaki i majonez. Dalej kurczak, groszek, pokrojone jajka i ponownie majonez. Solimy i pieprzymy. Na koniec posypujemy startym serem. Przykrywamy folią. Sałatkę wkładamy do lodówki, najlepiej na całą noc.
Wykładamy ją na talerz i podajemy krojąc, jak tort.

Smacznego!








Komentarze

  1. Ale super pomysł! Muszę taką zrobić na święta!

    OdpowiedzUsuń
  2. Apetyczna taka sałatka.
    Z przyjemnością taka zrobię.
    Mniam 😍

    OdpowiedzUsuń
  3. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za taką smakowitą inspirację :) Zapowiada się wspaniale, wypróbuję.

      Usuń
  4. Spotkałam się już z taką sałatką, ale sama jej nie robiłam

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetny przepis. Lecę do sklepu po składniki.

    OdpowiedzUsuń
  6. o musze spróbować zrobić sobie taką na święta

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam sałatki. Na pewno zrobie

    OdpowiedzUsuń
  8. Znam ją na górę jeszcze daję szczypiorek :) Pycha...

    OdpowiedzUsuń
  9. Taka trochę nowoczeszniejsza wresja sałatki jarzynowej, ja akurat nie przepadam, ale w rodzinie są amatorzy. Sprawdzimy czy będzie szał! ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Super pomysł na sałatkę, zapisuję przepis i kiedyś na pewno wykorzystam.

    OdpowiedzUsuń
  11. Myślę, że zmodyfikuję przepis wykorzystując domowe słoiki z prawdziwkami.

    OdpowiedzUsuń
  12. Sałatka nie dość, że pyszna, to jeszcze bardzo efektownie wygląda.

    OdpowiedzUsuń
  13. Zawsze szalenie mi sięwizualnie podobała ta sałatka, tylko te pieczarki marynowane :(

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz