ŚNIEŻNY ZAMEK - MOCNO CZEKOLADOWE CIASTO :)

Dzisiaj zapraszamy na mocno czekoladowe ciasto, które upiekłam wspólnie z Tosiaczkiem. Do jego wykonania, użyliśmy sylikonowej formy w kształcie zamku. Chciałam wypróbować nowy zakup i właśnie nadarzyła się ku temu okazja. Ciasto po upieczeniu jest miękkie i aromatyczne. Po prostu rozpływa się w ustach, a jego wykonanie jest banalnie proste. Przekonajcie się sami!

Składniki:

- 2 szklanki przesianej mąki

- 1/2 szkl. brązowego cukru

- 1/2 szkl. płynnego oleju kokosowego

- 3 czubate łyżki kakao

- 3 jajka

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 2 łyżki soku z pomarańczy

- 2 łyżki startej czekolady (mlecznej lub gorzkiej)

Na lukier:

- 1 łyżka soku z cytryny

- 3 łyżki cukru pudru

- ew. kolorowa posypka

Wykonanie:

Do misy robota wbijamy jajka i dodajemy cukier. Razem ucieramy. Następnie dodajemy przesianą mąkę, proszek, do pieczenia, sok z pomarańczy, olej i kakao. Wszystko mieszamy do połączenia się składników. Na koniec wsypujemy startą czekoladę i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką.

Tak przygotowane ciasto, wlewamy do formy i pie w nagrzanym do 180 st. piekarniku przez ok. 30-35 minut. Gotowość ciasta sprawdzamy patyczkiem. Upieczone ciasto pozostawiamy do wystudzenia, a następnie wyjmujemy z formy i dekorujemy lukrem.

Aby zrobić lukier, ucieram cukier puder z sokiem z cytryny. Jeśli jest za rzadki, dodaję trochę cukru pudru. Jeśli natomiast jest za gęsty - soku z cytryny.

Tosiek koniecznie chciał udekorować swój zamek kolorową posypką. Jak chciał, tak też zrobił! 😊