Less waste w kuchni. Nie wyrzucaj dojrzałych bananów, zrób z nich pyszne ciasto: CIASTO BANANOWE Z KAWAŁKAMI GORZKIEJ CZEKOLADY W BIAŁEJ POLEWIE

Bardzo lubię piec, dlatego w każdą niedzielę musi być u nas domowe ciasto. Przez cały tydzień praktycznie nie jem słodyczy po to, aby w niedzielę móc delektować się pysznym wypiekiem. To już chyba taka nasza tradycja, że w niedzielę musi być ciasto. Tym razem podzielę się z Wami przepisem na pyszne ciasto bananowe z kawałkami czekolady. Przepis jest prosty, a wykonanie ciasta nie zajmuje wiele czasu. Warto go przygotować. Nie dość, że świetnie smakuje, to jeszcze pięknie pachnie nim cały dom! 😉

Moje ciasto oblałam polewą z białej czekolady, ale tak naprawdę możecie je udekorować według własnego uznania (polać ciemną czekoladą, posypać cukrem pudrem, oblać lukrem), lub zostawić takie, jakie jest. Sprawdziłam każdy sposób, w każdej wersji ciasto jest równie smaczne. Polecam je zrobić szczególnie, gdy zostały Wam w kuchni dojrzałe banany, a nie do końca wiecie, co z nimi zrobić i tak jak ja, nie lubicie wyrzucać/ marnować jedzenia. No to zaczynamy! 😉

Składniki:

- 3-4 dojrzałe banany

- 2 szklanki mąki

- 1/2 szklanki cukru brązowego (ale może być kryształ lub cukier puder)

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 3 jajka

- 1 tabliczka gorzkiej czekolady

- 1/2 tabliczka białej czekolady

- 150 ml śmietanki 30%

- 1/2 szklanki płynnego oleju kokosowego (może być inny)

Wykonanie:

Banany obieram ze skórki i rozgniatam widelcem. Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przesiewam do miski. Dodaję cukier, jajka, olej, banany oraz pokrojoną gorzką czekoladę. Wszystkie składniki mieszam.

Tak przygotowane ciasto wylewam do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę w nagrzanym do 180 st. piekarniku przez ok. 45-50 min (do suchego patyczka).