Kotlety jajeczne z serem żółtym - smaki z dzieciństwa!

 Dzisiaj propozycja na bezmięsny obiad, czyli kotlety jajeczne. W moim rodzinnym domu najczęściej mama robiła takie danie najczęściej w piątki. Teraz ja przygotowuję takie kotlety dla moich bliskich, choć raczę ich tym daniem nie tylko w piątki. 😉 Kotlety są naprawdę smaczne, wszyscy je lubimy, natomiast mój Tosiek je uwielbia! 🙂

Składniki:

- 6 jajek ugotowanych na twardo

- 1 surowe jajko

- 10 dag żółtego startego sera

- 2 łyżki bułki tartej + do panierki (można zastąpić mielonymi płatkami owsianymi)

- szczypiorek

- sól, pieprz przyprawa do ziemniaków

 - olej rzepakowy do smażenia

Wykonanie:

Jajka na twardo kroję w kostkę lub rozdrabniam widelcem i wrzucam do miski. Wbijam surowe jajko, starty ser i posiekany szczypiorek. Wsypuje bułkę tartą lub płatki owsiane. Doprawiam do smaku i mieszam.

 

Z masy formuję kotlety, obtaczam w tartej bułce lub zmielonych płatkach i smażę na rozgrzanym oleju z obu stron na złoto.

Kotlety możemy podać  z sosem pomidorowym lub czosnkowo-jogurtowym.

 Smacznego! 🙂