KAKAOWE CIASTO Z BORÓWKAMI I KAWAŁKAMI GORZKIEJ CZEKOLADY

  

Uwielbiam domowe ciasta, szczególnie takie, których przygotowanie nie zajmuje mi wiele czasu. Dziś podzielę się przepisem na jedno z takich ciast. Jest nim ciasto kakaowe z borówkami na zewnątrz i kawałkami gorzkiej czekolady w środku. Jest bardzo aromatyczne, a co najważniejsze, jest po prostu pyszne!

Składniki:

- 2 szkl. mąki tortowej 

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

 - 1/2 szkl. brązowego cukru 

- 1 łyżeczka cynamonu 

- 3 łyżki kakao

 - 2 jajka

 -1 szklanka jogurtu naturalnego lub mleka 

- 3/4 szkl.oleju rzepakowego 

- opcjonalnie aromat rumowy do ciast

 - tabliczka gorzkiej czekolady

 -borówki 

- cukier puder do posypania

Wykonanie:

 

 Do miski przesiewany mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier, cynamon i kakao. Mieszamy. Dolewamy mleko, olej, wbijamy jajka i ewentualnie dodajemy aromat. Gorzką czekoladę siekamy na kawałki, wrzucamy do ciasta i ponownie mieszamy. 

  Piekarnik rozgrzewamy do temp.180 st. Ciasto wlewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, a na wierzch wysypujemy owoce borówek. Ciasto pieczemy przez ok. 35 min do 40 (ja sprawdzam patyczkiem). Upieczone ciasto pozostawiamy do wystudzenia, wyjmujemy z formy i obsypujemy cukrem pudrem. Ciasto możemy przygotowywać z wieloma innymi sezonowymi owocami. Możemy je polać lukrem, polewą lub zostawić tak, jak jest. Świetnie sprawdzi się do kawy, jak i podczas wizyty niezapowiedzianych gości, ponieważ przygotowuje się je naprawdę szybko. 🙂 

Życzę smacznego!