BABECZKI DLA DRUGIEJ POŁÓWECZKI, PYSZNE MUFFINKI WALENTYNKOWE W KSZTAŁCIE SERDUSZEK

Dzisiaj Walentynki, Święto Zakochanych. Z tej okazji, przygotowałam słodkie co nieco dla moich kochanych chłopaków 😍, a są to babeczki w kształcie serduszek!

Do ich przygotowania potrzebowałam:

- 2 szkl. mąki 

- 1/2 szkl. cukru

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- szczyptę soli

- 1 szkl. jogurtu naturalnego (ewentualnie mleka 2%)

- 1/2 szkl. płynnego oleju kokosowego

- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

- 3 jajka 

Lukier:

- 1/2 szkl cukru pudru

- 2 łyżki soku z cytryny

 

Dodatkowo:

- dżem truskawkowy

- kolorowa posypka

- foremki sylikonowe w kształcie serc

  

Wykonanie:

 

Piekarnik nagrzewam do 180 st. C. Do miski przesiewam mąkę, dodaję cukier i resztę sypkich składników. Mieszam. Wlewam jogurt, dodaję jajka, olej oraz ekstrakt waniliowy. Wszystko mieszam. Nie robię tego dokładnie, chodzi tylko o to, aby składniki połączyły się ze sobą.

Na dno każdej foremki wykładam łyżkę ciasta, na to łyżeczkę dżemu, który przykrywam kolejną porcją ciasta. Wszystkie foremki wypełniam do 3/4 wysokości.

Babeczki układam na blaszce, którą wstawiam do piekarnika. Piekę ok 25-30 minut.

Po upieczeniu, studzę moje muffinki i zabieram się za lukier. 

 

Lukier: z podanych składników ucieram lukier. Jeśli jest za gęsty, dodaję jeszcze trochę soku, jeśli za rzadki - cukru pudru. 

Tak przygotowanym lukrem, dekoruję moje serduszka <3

 

Na końcu, dekoruję kolorową posypką.

I gotowe!

Zostało mi trochę ciasta, więc zrobiłam też muffinki w  innym kształcie. Do tego celu wykorzystałam foremki  - kwiatki. Do tego ciasta dodałam 1 łyżkę kakao.

Zachęcam do wypróbowania mojego przepisu!

Mąż z synkiem się zajadają ;)

Smacznego!