MUFFINKI CHARLOTTY

Witajcie w niedzielę!

Dziś obchodzę imieniny :) Odwiedzi mnie koleżanka i postanowiłam do kawy podać coś specjalnego!

Najpierw miały być KOCIE OCZKA (przepis niebawem), które upiekłam wczoraj. Niestety, nie doczekały do dzisiaj, ponieważ mojemu mężowi bardzo posmakowały i w puszce zostało ich niewiele.

Do wizyty pozostało nie wiele czasu, więc szybka decyzja - robię MUFFINKI!

Ale jakie???

Hmmm...Wiem! Zrobię szarlotkowe babeczki, czyli takie, które w smaku przypominają prawdziwą szarlotkę.

Moje babeczki nazwałam MUFFINKAMI CHARLOTTY! :-)

Babeczki są pyszne, lekkie i naprawdę smaczne! Wszystko za sprawą startych jabłek i aromatycznego cynamonu!

Wypróbujcie przepis i przekonajcie się same!!! :)

SKŁADNIKI:

- 2 szkl. mąki tortowej

- niecałe 2/3szkl. brązowego cukru lub kryształu + 1 łyżeczka do posypania jabłek

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- cukier waniliowy

- 2 jajka

- 1/2 szkl oleju

- 1 szkl. mleka 2%

- kilka kropel aromatu cytrynowego

- 2 średnie jabłka

- 1 łyżeczka cynamonu

WYKONANIE:

W wielu przepisach składniki dzieli się na suche i mokre. Natomiast mi zależało na czasie, dlatego wszystko wrzuciłam do jednej miski. Babeczki wychodzą IDEALNE!

Do miski wsypuję kolejno: mąkę, cukier, proszek, cukier waniliowy. Wlewam mleko, olej, wbijam jajka i dodaję kilka kropel aromatu do ciast.

Mieszam wszystko drewnianą łyżką (mogą być grudki) i napęłniam foremki do 2/3 wysokości.