Muffinki z truskawkami - pyszne, że WOW!!! :)

Muffinki to bardzo wdzięczny wypiek. Można zrobić je praktycznie w każdej chwili i o każdej porze. Nie wymagają wielu nakładów pracy. Bazując na sprawdzonym podstawowym przepisie, możemy wykorzystywać i łączyć dodatki według własnych preferencji smakowych i upodobań. Dziś zapraszam Was na pyszne, aromatyczne muffinki truskawkowe.

Takie muffinki możemy przygotować do szkoły, pracy, zabrać na spacer, podróż samochodem lub piknik :) Polecam ten przepis :)

Składniki:

Składniki suche:

  

- 2 szkl. mąki

3/4 szkl. cukru (ja dałam mniej)

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1 łyżeczka cukru waniliowego  

- szczypta soli

Składniki mokre:

  

-  1 szklanka mleka 2%, jogurtu naturalnego, maślanki lub kefiru

- 1/2 szkl. oleju kokosowego

- 2 jajka

- zapach śmietankowy do ciasta (opcjonalnie)

Dodatkowo:

 

 - truskawki

- cukier puder do posypania babeczek

Wykonanie:

Do miski wsypujemy suche składniki: przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier, cukier waniliowy, proszek i szczyptę soli. Mieszamy.

W drugiej misce łączymy składniki mokre: mleko, olej, roztrzepane jajka, ewentualnie aromat do ciasta. Mieszamy.

Do suchych składników wlewamy mokre i wszystko razem mieszamy (nie musi być dokładnie, mogą być grudki).

Foremki do muffinek wypełniamy ciastem do 3/4 jej wysokości a na sam wierzch układamy truskawki. Muffinki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. przez ok. 20-25 minut. Po wystudzeniu wyjmujemy z foremek i obsypujemy cukrem pudrem.

Babeczki zawsze się udają i są bajecznie smaczne. No i ten zapach... Spróbujcie i przekonajcie się sami! :)

Życzymy smacznego!

:)