SZYBKIE CIASTO Z JEDNEJ MICHY. MAŁO PRACY, JESZCZE MNIEJ SPRZĄTANIA I OGROMNA PRZYJEMNOŚĆ ZE SMAKU :)

Bardzo lubię piec. Prawie w każdą niedzielę staram się, aby na naszym stole pojawiło się domowe ciasto. Kiedy nie mam  zbyt wiele czasu, korzystam z prostych przepisów na szybki wypiek. Dzisiejszy sprawdza się idealnie! To ciasto, które robi się w ekspresowym tempie. Wszystkie składniki wrzucamy do jednej miski, tak więc nie zrobimy przy tym zbyt wiele bałaganu. 😊 Zapraszam na przepis!

Do ciasta kakaowego z owocami potrzebujemy:

- 2 szkl. mąki
-1/2 szkl. brązowego cukru (może być biały kryształ lub puder)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 2 jajka
- 2 łyżki kakao
- 3/4 szkl mleka lub jogurtu naturalnego
- 1/3 szkl oleju
- truskawki lub inne owoce

Polewa czekoladowa:

- tabliczka gorzkiej czekolady
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżka cukru
- 1/2 kostki masła

Rozpuszczamy  wszystkie składniki polewy na małym ogniu, stałe mieszając.

Do dużej miski przesiewany mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier i kakao. Wlewamy olej i mleko, wbijamy jajka oraz ekstrakt z wanilii. Mieszamy drewnianą łyżką do uzyskania jednolitej konsystencji. Wrzucamy owoce i delikatnie mieszamy.

Ciasto wylewamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 180 st.przez ok. 45-50 minut (do suchego patyczka). Po wystudzeniu polewamy ciasto polewą.

Ciasto jest pyszne. Delikatne i wilgotne. Na drugi dzień nie traci na puszystości. 😉

Do ciasta można użyć świeże lub mrożone owoce, albo nie dodawać ich wcale. Nie musicie też dosypywać kakao, wtedy otrzymacie jasne ciasto. Próbowałam, też jest pyszne. 😄 Ja używałam wiejskich jajek. Dzięki nim moje ciasto miało piękny żółty kolor. Polecam ten przepis. Sprawdzi się idealnie nie tylko do niedzielnej popołudniowej kawy, ale także wtedy, kiedy oczekujecie gości z niespodziewaną wizytą.