Kruchy placek z truskawkami i brzoskwinią

Ostatnio coraz częściej piekę, czego dowód daję na blogu, wrzucając co i rusz nowe przepisy. My uwielbiamy ciacha owocowe, dlatego dzisiaj chcę pokazać Wam przepis na jedno z nich. Zapraszam na szybkie i pyszne ciasto, idealne na każdą okazję. Jest to kruchy placek z truskawkami i brzoskwinią, w sam raz na lato! ;)

Składniki:

- 2 szkl. mąki tortowej

- 3/4 szkl. cukru

- 3- 4 jajka

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- cukier waniliowy

- kostka masła

- cukier puder do posypania ciasta

- truskawki

- 2 nektarynki

Wykonanie:

 

 Do misy robota wsypuję przesianą z proszkiem mąkę, dodaję cukier, cukier waniliowy, żółtka i pokrojone w kostkę masło. Wszystkie składniki mieszam.

Ciasto dzielę na dwie części: 3/4 i 1/4. Większą częścią wylepiam formę wyłożoną papierem do pieczenia.

 Umyte truskawki kroję na połówki, nektarynki obieram ze skórki i kroję na części. Owoce układam na wierzchu ciasta w kompozycji dowolnej :)

 Na owoce układam resztę ciasta, niedbale rozrzucając po cieście. Wyjdzie z tego wspaniała kruszonka ;)

  

Tak przygotowane ciasto wstawiam do piekarnika i piekę ok. 40-45 minut (test suchego patyczka) w temp. 180 st. C. Wystudzone posypuję cukrem pudrem.

 Placek wspaniale smakuje i szybko znika z blaszki :) Polecam przepis :)

Życzę smacznego! :)