czwartek, 6 lipca 2017

Sernik z truskawkami na zimno


Sezon truskawkowy powoli się kończy, ale ja próbuję go wykorzystać jak tylko mogę :) Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na sernik na zimno z truskawkami. Jest to bardzo łatwy deser. Nie wymaga pieczenia, a jedynie chłodzenia w lodówce. Jest pyszny! Idealny do popołudniowej kawy, ale i nie tylko. Wspaniale smakuje w takie gorące dni jak dziś. U nas robi się coraz goręcej więc takie propozycje są jak znalazł ;)

Składniki:

- 1kg twarogu 3x zmielonego tłustego lub ser w wiaderku
- 1 szkl.cukru pudru (ja dałam mniej)
- 2 galaretki truskawkowe
- ok. 50g żelatyny
- truskawki
-1/2 banana
- jasne biszkopty
- aromat waniliowy do ciasta


 Tortownicę  (28cm) wykładam folią spożywczą, na której układam biszkopty blisko siebie. Galaretki rozpuszczam wg opisu na opakowaniu i odstawiam do wystudzenia. Żelatynę rozpuszczam w 1/2 szkl.gorącej wody i odstawiam na 15-20 minut. Następnie przekladam ją do rondelka, zalewam 2 szkl.gorącej wody i mieszam, a następnie odstawiam do wystudzenia.

Do miski przekładam twaróg lub serek z wiaderka, dodaję kilka kropel aromatu, cukier i miksuję. Następnie powoli dodaję żelatynę i mieszam. Masę serową wykładam na biszkopty i równam powierzchnię. Wstawiam na ok. 30 min do lodówki do zgęstnienia. Później trustkawki kroję na połówki a banany w plasterki. Ukladam na masie i zalewam powoli tężejącą galaretką. Ciasto ponownie wstawiam do lodówki. Najlepiej gdy ciasto "przeleży" w lodówce całą noc. Następnego dnia jest idealne! Oczywiście należy je cały czas trzymać w lodówce.

Polecam bo deser jest naprawdę smaczny :)

28 komentarzy:

  1. nabrałam ochoty na ciacho :) ale żelatynkowe galaretki zastepuje zawsze agarem :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pysznie wygląda, sama bym zjadła :) Tylko bez galaretki.

    OdpowiedzUsuń
  3. Właśnie skończyłam kosić trawe i chętnie zjadłabym kawałek takiego serniczka:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na pewno orzeźwił by Cię swoim chłodem i odprężył smakiem truskawek😉Ja zatraciłam się w tym smaku 😊

      Usuń
  4. Choć u mnie gości tofurnik czyli sernik w wegańskiej wersji to ten również wygląda bardzo apetycznie. Pozdrawiam <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wegańskiej kuchni nie znam ale tofurnik brzmi intrygująco.😉

      Usuń
  5. Uwielbiam u mnie jest to ulubione ciasto na lato. Często robię choć ja z ciut innego przepisu. Ostatnio Robiłam sernik na zimno kawowy był pyszny

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kawowy? Mmmmm...takiego nie próbowałam. To dopiero musi być smak 😁

      Usuń
  6. To zdecydowanie jedna z moich ulubionych "potraw" słodkich :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja w ogóle jestem wielką miłośniczką sernikow 😃

      Usuń
  7. Uwielbiam takie serniki, pycha!!!

    OdpowiedzUsuń
  8. W lato sernik na zimno jest lepszy niz lody. Karolina Jusinska

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O tak. Przynajmniej tak szybko się nie roztopi 😉

      Usuń
  9. W lecie serniki na zimno to wybawienie ;) Bardzo ładnie się prezentuje :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zdecydowanie. Chłodzą idealnie i są pyszne 😉

      Usuń
  10. Uwielbiam to ciacho, tylko trzeba na naprawdę dobry twaróg trafić, bo on robi większość roboty <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie, w nim zawiera się cały smak. W koncu to SERnik 😊

      Usuń
  11. Odpowiedzi
    1. U mnie dzieciństwa owszem ale sernik pieczony 😉

      Usuń
  12. Uwielbiam ciasta choć jestem na wiecznej diecie :-( Narobiłaś mi wielkiego smaka...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tam, oj tam. Raz na jakiś czas można sobie pozwolić 😉

      Usuń
  13. mmm ale bym zjadła! :) zapraszam do siebie https://zdrowoipysznienatalerzubykatarzynka.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  14. Ja nie przepadam za sernikiem na zimno, ale Tata Tygrysa bardzo lubi.

    OdpowiedzUsuń