czwartek, 1 czerwca 2017

TRUSKAWKOWE CIASTO Z KOKOSEM



Dzisiaj zapraszam na pyszne, ekspresowe i lekkie ciasto z truskawkami z dodatkiem kokosa tu i tam :)

Składniki:

-  2 szkl.mąki tortowej
- 1/2 szkl. cukru
- cukier wanilinowy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szkl. jogurtu naturalnego
- niewiele mniej niż 1/2 szkl. oleju kokosowego
- niepełne 3/4 szkl. wiórków kokosowych 
- 2 jajka
 - truskawki (ja miałam mrożone)

Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier oraz wiórki kokosowe. Mieszamy. Dodajemy rozkłócone jajka, jogurt oraz olej kokosowy. Wszystko dokładnie mieszamy. Gotowe ciasto przelewamy do sylikonowej formy.

Owoce oprószamy mąką aby nie opadły na dno ciasta i wykładamy na wierzch ciasta. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180' i pieczemy ok. 50 min - do suchego patyczka.

Wystudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem. 

Ciasto jest naprawdę smaczne i wilgotne. Do tego jest lekkie i zdrowe, można powiedzieć, że jest FIT! :)

Polecam serdecznie i życzę smacznego! :)





20 komentarzy:

  1. Wygląda pysznie! Moze nawet jutro upichce!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Super! Bardzo się cieszę. Udanego pieczenia! :)

      Usuń
  2. Wygląda przegenialnie! Jeśli smakuje chociaż w połowie tak dobrze, musi być rewelacyjne!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślę, że spokojnie przekroczymy tę połówkę smaku :)

      Usuń
  3. Kokos + truskawki i już jestem kupiona :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Krzaczki się już uginają pod ciężarem truskawek więc niedługo wypróbuję przepis.

    OdpowiedzUsuń
  5. Idealny przepis na początek sezonu truskawkowego.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak, tak. Mam jeszcze kilka, które wypróbuję :D

      Usuń
  6. Ciekawe połączenie, bo z pozoru kokos i truskawka do siebie nie pasują. ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Odpowiedzi
    1. Ja też, choć staram się ograniczać :) albo przyrządzać zdrowsze wersje fit :D

      Usuń
  8. Robilam wczoraj wyszło super. Nie zostalo nawet okruszka. Za tydzien też zrobie. Ps.czy myślisz, że jeśli zamiast truskawek dam inne owoce np.rabarbar to ciasto nie straci na smaku? Z truskawkami i kokosem jest bajka!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się :) Wiesz akurat kokosa z rabarbarem nigdy nie łaczyłam trudno mi więc odpowiedzieć, ale jak to mówią: KTO NIE RYZYKUJE TEN NIC NIE MA :)

      Usuń
  9. Akurat cały dzień myślałam, co upiec. Już wiem! :)

    OdpowiedzUsuń